Resep Es Buah – Saat cuaca panas, es buah yang segar, lezat, dan nikmat merupakan salah satu minuman favorit orang Indonesia. Berbagai resep es buah juga sangat sederhana, maka banyak dijual di berbagai tempat ataupun warung makan.
Dari berawal tempat makan yang sederhana hingga pada restoran mewah sekalipun. Menyediakan bermacam-macam menu yang tersedia es buah dengan beberapa variasi pilihan rasa.
Selain karena nikmat dan menyegarkan, hidangan es buah ini juga tergolong sebagai santapan yang menyehatkan karena berasal dari buah-buahan.
Resep-Resep Es Buah Yang Menyegarkan Dan Populer
Saat musim panas atau siang hari, memang selalu membuat merasa kehausan dan ingin menyantap yang menyegarkan.
Banyaknya akan beraneka macam es buah memang selalu membuat merasa bingung untuk memilih aneka resep es buah mana yang akan dicoba.
Sudah ada berbagai macam variasi es buah yang berdasarkan masing-masing selera. Sebab memang resep minuman ini selain karena mudah dalam cara membuatnya dan juga bisa disesuaikan pada stok bahan buah-buahan yang sudah ada di rumah.
Berikut ini adalah penjelasan beberapa aneka resep es buah yang menyegarkan dan populer :
1. Es Buah Spesial
Resep es buah yang populer yang pertama yaitu es buah spesial. Tidak perlu bingung dalam menentukan es buah apa yang akan dibuat. Resep membuat es buah dengan tambahan syrup kuah spesial ini perlu wajib agar dicoba.
Bahan-Bahan Es Buah Spesial
Sajian es buah satu ini membutuhkan bermacam-macam jenis buah-buahan dan bahan tambahan lainnya. Sebelumnya, pilihlah buah-buahan segar dengan kualitas yang bagus.
Bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu antara lain :
- Air jeruk mandarin yang diambil dari perasan 5
- Anggur merah dan hijau secukupnya
- Air perasan jeruk nipis sebanyak 1 buah
- Buah melon kurang lebih 1/2 buah
- Buah naga ukuran sedang kurang lebih 1/2 buah
- Agar agar jelly
- Buah apel atau buah pir secukupnya sesuai kebutuhan
- Buah strawberry secukupnya
Cara Membuat Es Buah Spesial
Cara membuat es buah spesial segar ini, cukup mudah dan sederhana. Dengan memperhatikan langkah cara-cara yang akan dijelaskan ini. Maka pasti akan bisa membuatnya sendiri dirumah. Berikut ini adalah caranya :
- Pertama kali yang harus dilakukan adalah dengan mengambil wadah cukup besar kemudian masukkan es serut, air jeruk, syrup,dan bahan-bahan kuah lainnya.
- Kemudian aduk-aduklah segala bahan tadi sampai semuanya rata. Lalu, dapat masukkan potongan es serut atau es batu dengan bersama potongan buah-buahan pada wadah diatas.
- Selanjutnya dapat di aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan rata.
- Terakhir ambil dan tuangkan secukupnya ke dalam gelas yang sudah disiapkan, selanjutnya bisa tambahkan susu kental manis sesuai selera dan beberapa potong es batu.
2. Es Buah Selasih
Es buah selasih sendiri sebenarnya bisa dipadukan seperti halnya dalam membuat es buah santan, es buah susu, atau es buah segar.
Namun jika memilih untuk membuat es buah selasih saja dengan dipadukan berbagai kreasi macam buah-buahan yang disukai saja ini juga bisa membuatnya.
Bahan-Bahan Es Buah Selasih
Nah, untuk yang suka dengan rasa selasih dan ingin membuat dengan menggunakan beberapa buah yang disukai, Bisa simak penjelasan dibawah ini, dengan sebelumnya menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dulu, yaitu :
- Buah semangka, potong kecil kotak-kotak
- 70 gram buah strawberry, potong kotak-kotak.
- Buah alpukat, potong kecil kotak-kotak
- 70 gram rumput laut (sesuai selera)
- Buah melon, potong kecil-kecil
- 1 butir jeruk nipis, peras airnya
- 1/4 sdt selasih yang sudah dimekarkan
- Susu kental manis secukupnya
Cara Membuat Es Buah Selasih
Selasih selain dibuat untuk campuran pada sop buah juga bisa di manfaatkan untuk resep es buah sederhana. Cara membuatnya juga cukup mudah, berikut ini adalah cara langkah-langkah pembuatannya :
- Langkah pertama adalah dengan memasukkan beberapa potongan semangka, alpukat, strawberry, melon, serta rumput laut dalam sebuah gelas yang berukuran agak besar.
- Lalu rebus gula pasir terlebih dahulu di dalam 300 ml air sampai mendidih.
- Gunakan api yang kecil atau sedang. Lalu tuangkan campuran sirup (air rebusan gula dan air) dalam gelas yang sudah berisi potongan buah tadi.
- Kemudian, tambahkan juga selasih dan sedikit air jeruk nipis.
- Lalu beri es batu dan es Buah yang segar sudah siap untuk disajikan. Jika perlu bisa tambahkan buah-buahan yang lain tergantung selera.
Baca Juga: Resep Minuman Kekinian
3. Es Buah Susu
Resep es buah yang selanjutnya ini adalah es buah susu. Minuman sangat banyak digemari dan cukup populer. Karena rasanya yang manis lezat dan juga sangat menyegarkan.
Salah satu resep dengan susu ini dijamin tidak akan membuat kecewa dan malah akan dapat bisa membuat ketagihan saat meminumnya. Karena rasanya yang manis dan menyegarkan.
Bahan-Bahan Es Buah Susu
Sebelum lanjut dalam pembahasan cara membuat minuman ini. Terlebih dahulu bisa menyiapkan bahan-bahan dan buah apa saja yang dibutuhkan dalam membuat es buah susu ini, Yaitu antara lain adalah :
- 2-3 buah alpukat, ambil dagingnya
- Buah nangka yang sudah matang
- Cincau hitam atau Agar-agar, secukupnya
- 1-2 buah kelapa muda, ambil dagingnya secukupnya
- 1/2 atau secukupnya buah blewah yang sudah matang
- 250 gram kolang-kaling yang telah siap pakai, belah jadi dua bagian
- 4 lembar roti tawar, iris kotak-kotak secukupnya
Cara Membuat Es Buah Susu
Cara membuat resep es buah yang manis dan lezat ini, benar-benar sangat sederhana. Sekarang tergantung bagaimana akan menambahkan variasi dalam membuatnya. Berikut ini caranya adalah :
- Pertama dengan bisa siapkan semua bahan yang telah disebutkan di atas.
- Kemudian bisa siapkan dan tata dahulu semua buah-buahan yang sudah disebutkan diatas, lalu masukkan ke dalam gelas atau mangkuk.
- Selanjutnya bisa tambahkan es batu dan siramkan air kelapa secukupnya dengan tambahkan susu kental manis dan juga sirup bila menyukainya.
- Dan akhirnya Es buah susu kental manis ini sudah bisa dihidangkan dan dinikmati. Nah, cukup mudah bukan untuk membuat es buah susu yang lezat ini.
- Dengan ini dapat bisa mencoba dan membuat minuman tersebut saat cuaca panas, berkumpul bersama-sama, saat puasa tiba atau hari raya lebaran.
Baca Juga: Resep Minuman Segar
4. Es Buah Koktail
Saat jaman kecil dulu mungkin saja saat datang di kondangan salah satu hidangan es yang sering ada yaitu es buah koktail ini. Walau terlihat hanya terdiri dari berbagai macam buah-buahan sederhana, namun rasanya begitu segar.
Apabila saja kebetulan di rumah mempunyai acara, resep minuman es segar ini dapat juga dijadikan buat sajian yang cocok dan pas. Apalagi resep es buah koktail jadul ini begitu lumayan praktis dan mudah.
Bahan-Bahan Es Buah Koktail
Selain tentu saja murah meriah dan bisa disajikan untuk seluruh keluarga besar. Sebelum masuk dalam penjelasan cara pembuatannya. Berikut adalah bahan-bahan yang bisa disiapkan lebih dulu adalah :
- Pepaya yang agak matang kurang lebih sebanyak 2000 gram
- Nanas matang ukuran sedang besar
- Nata de coco
- Biji selasih sebanyak 2 sendok makan
- Kapur sirih 2 sendok makan
- Asam sitrun 2 sendok kecil
- Essens rasa vanila sedikit saja
Cara Membuat Es Buah Koktail
Cara membuat es buah kotail ini bisa dilakukan sendiri dirumah dengan tidak terlalu rumit dalam membuatnya. Berikut ini adalah penjelasan cara pembuatan es koktail ini yaitu :
- Langkah pertama campurkan kapur sirih dengan air bersih kurang lebih sebanyak 1 gelas.
- Kemudian aduklah dan dapat saring airnya lalu disisihkan. Masukkan potongan buah pepaya serta air kapur sirihnya, dan berilah tambahan air dengan secukupnya hingga semua bagian bisa terendam rata.
- Biarkan pepaya tersebut tadi terendam hingga selama kurang lebih sekitar 60 menit atau luarnya bila telah terlihat mengeras.
- Selanjutnya dapat tambahkan potongan buah nanas bersamaan dengan perasa vanilanya, lalu kemudian ratakan aduk sampai benar-benar tercampur semuanya dengan rata.
- Kemudian berilah tambahan berupa nata decoco bersama dengan biji selasih yang telah dimasak matang dan aduklah kembali.
- Selanjutnya, terakhir dapat letakkan kedalam lemari es dingin atau bisa tambahkan es batu dan es buah selasih telah siap untuk disajikan.
Baca Juga: Resep Minuman
5. Es Buah Campur
Resep es buah ini selain memiliki rasa manis dan segar, lalu karakter rasa yang dapat dirasakan pada es spesial ini adalah rasanya yang gurih.
Dengan perpaduan gabungan berbagai macam bahan dasar dan segarnya es batu inilah yang membuatnya lebih begitu nikmat dan segar.
Bahan-Bahan Es Buah Campur
Nah gurihnya pada es buah campur ini bisa didapat dari santan yang sudah direbus sampai mendidih. Dan dapat beri garam dapur beryodium dengan secukupnya saja.
Tertarik, simak bahan dan cara buat es campur santan dibawah ini, Bahan-bahan yang diperlukan adalah :
- Buah Alpukat yang segar 2 -3 buah
- Kolang kaling yang manis secukupnya
- Kelapa muda kurang lebih 250 gram
- Cendol hijau kurang lebih sebanyak 250 gram
- Cincau hitam sebanyak 200 gram
- Kacang merah kurang lebih sebanyak 200 gram
- Nangka matang sebanyak 7 -10 biji
- Buah Strawberry kurang lebih 200 gram
- Santan sebanyak 500 ml – 600 ml
Cara Membuat Es Buah Campur
Setelah menyiapkan bahan-bahan diatas tadi. Maka selanjutnya dapat langsung membuat es buas campur ini dengan membaca penjelasan ini, berikut adalah cara-caranya :
- Langkah pertama yang perlu dilakukan, yaitu santan yang sudah disiapkan sebelumnya direbus dulu menggunakan api yang sedang, sambil tetap diaduk-aduk dengan perlahan agar santan tersebut tidak pecah.
- Jika telah mendidih dapat siapkan wadah atau mangkuk , lalu bisa masukkan buah alpukat yang telah dikerok sebelumnya. Masukkan juga Kolang-kaling, daging kelapa muda, cendol hijau, kacang merah, cendol, dan buah nangka yang telah dipotong potong.
- Kemudian dapat tambahkan buah strawberry dan cincau hitam secukupnya saja kedalam wadah yang sudah disiapkan tadi.
- Atur bahan-bahan yang dimasukkan tadi agar tampak rapi dan menarik. Bisa tambahkan sirup merah lebih dulu baru kemudian santan untuk bahan kuah es buah tersebut.
- Langkah yang terakhir yaitu masukkan es kristal atau es serut ke bagian paling atas. Dan tuangkan beberapa topping dengan tambahan susu kental manis di atasnya. Dan Es buah campur ini telah dapat disajikan. Pada resep es buah ini dapat dibuat sebanyak kurang lebih sekitar 4 sampai 6 porsi es buah campur.
Berikut diatas tadi adalah penjelasan beberapa resep es buah yang menyegarkan dan populer. Selain mempunyai rasa yang lezat dan menyegarkan, macam-macam es buah ini ternyata juga memiliki manfaat yang baik bagi tubuh.
Sebab bahan-bahan yang dipakai sebagian besar adalah buah-buahan segar yang memiliki manfaat baik untuk kesehatan. Selamat mencoba resep-resep diatas.
