Resep Ceker Mercon – Makanan unik-unik saat ini sedang hits yang diolah dengan berbagai bahan dasar yang jarang. Salah satunya berbahan ayam, jika dimana orang akan menyukai ayam dibagian daging ataupun tulangannya itu biasa, saat ini ceker atau kaki ayam sedang banyak digemari.
Baik diolah dengan manis, asam, pedas, rica-rica ataupun lainnya. Resep ceker mercon ini dibilang cukup beragam namun memiliki daya tariknya masing-masing.
Beragam Resep Ceker Mercon
Semakin kreatifnya masyarakat saat ini membuat olahan resep ceker mercon sangatlah beragam, semua jenis bumbu dipadupadankan dan mampu menghasilkan resep khasnya masing-masing.
Saat ini sudah banyak penjual yang menjajahkannya, namun jika tidak merasa puas bisa dibuat sendiri dirumah. Berikut beragam resep untuk ceker mercon yang dapat dijadikan referensi memasak dirumah:
1. Ceker Mercon Pedas Manis
Olahan makanan pedas manis memiliki banyak penggemar dikarenakan perpaduan rasa yang akan menghasilkan cita rasa khasnya yang menggugah selera. Dalam resep ceker mercon pedas manis tidaklah sulit.
Berikut hal yang harus dipersiapkan untuk membuat ceker mercon pedas manis:
Bahan-Bahan Yang Harus Dipersiapkan
Untuk membuat ceker mercon pedas manis tidaklah perlu bingung, karena hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah didapat dan tidaklah banyak. Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat ceker mercon pedas manis yang menggugah selera:
- Ceker sekitar 20 buah
- Bawang merah sekitar 5 siung
- Sedangkan bawang putih 3 siung
- Lalu cabai rawit 25 buah
- Cabai merah 15 buah
- Jahe dan kunyit 1 ruas (2 cm)
- Kemiri 4 butir
- Lada halus setengah sdt
- Gula pasir 3 sdm
- Daun jeruk 3 lembar
- Daun salam 2 lembar
- Terakhir garam 1 sdm
Cara Membuat Ceker Mercon Pedas Manis Yang Menggugah Selera
Untuk membuat ceker mercon pedas manis yang menggugah selera tidaklah sulit, apa lagi semua bahan yang dibutuhkan telah disiapkan. Hanya perlu ikuti setiap langkah dengan baik dan benar.
Berikut cara membuat ceker mercon pedas manis yang menggugah selera serta bisa jadi referensi dirumah:
- Pertama-tama ceker yang telah disiapkan direbus hingga empuk sekitar 20 menit saja
- Setelah itu semua bahan selain ceker, daun jeruk dan daun salam dihaluskan bisa dengan manual dengan cobek ataupun menggunakan blender.
- Berikutnya penggorengan untuk menumis di panaskan dengan sedikit minyak dan bumbu halus dimasukkan untuk ditumis. Setelah mengeluarkan harum yang enak barulah masukan ceker, daun jeruk dan daun salam sambil diaduk-aduk. Jika rasa dirasa sudah sesuai, angkat ceker mercon dari penggorengan. Ceker mercon pedas manis siap disantap.
Baca Juga: Resep Soto Ayam
2. Resep Ceker Mercon Pedas Asam
Selain ceker mercon pedas manis, olahan rasa pedas asam juga cukup banyak diminati. Jika yang tidak menyukai manis rasa asam akan memberikan kesegaran tersendiri saat menyantapnya.
Berikut hal yang harus dipersiapkan untuk membuat ceker mercon pedas asam yang enak dan nikmat:
Bahan-Bahan Yang Harus Dipersiapkan
Dalam resep ceker mercon pedas asam diperlukan bahan-bahan yang harus dipersiapkan. Dimana bahan-bahan ini nantinya akan memberikan cita rasa khas dari ceker mercon.
Tidaklah perlu risau karena bahan-bahan ini adalah bahan umum yang mudah ditemukan. Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat ceker mercon pedas asam yang menyegarkan:
- Pertama ceker ayam setengah kg
- Cabai merah keriting 7 buah
- Cabai rawit merah 6 buah
- Lalu cabai rawit merah lagi, 5 dibelah jadi 2
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 5 siung
- Jeruk nipis seiris
- Bawang bombay seperempat bagian
- Daun jeruk 3 lembar
- Daun salam 3 lembar
- Kemiri 2 butir
- Laos 2 ruas
- Serai sebatang (geprek)
- Minyak, garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Ceker Mercon Pedas Asam
Setelah semua bahan-bahan yang dibutuhkan telah dipersiapkan barulah cukup mudah untuk membuat ceker mercon pedas asam yang menyegarkan. Dimana semua tahapannya tidaklah ribet dan mudah untuk diikuti.
Berikut cara membuat ceker mercon pedas asam yang mudah bisa jadi referensi memasak dirumah:
- Pertama ceker yang telah disiapkan lalu dibersihkan (buang kukunya) dan dicuci hingga bersih, barulah setelah itu ceker direbus sampai mengempuk sempurna.
- Lalu garam, cabai merah, cabai rawit, kemiri, bawang putih dan bawang merah dihaluskan baik menggunakan blender ataupun cobet, dapat disesuaikan selera.
- Setelah itu bawang bombay dan cabai rawit diiris halus.
- Berikutnya menumis bumbu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Masukan bumbu halus dan tambahkan daun salam, daun jeruk serta sereh lalu tumis hingga matang
- Setelah bumbu tumis mengeluarkan aroma sedap, barulah masukan ceker yang telah direbus dan berikan sedikit air untuk melarutkan. Diamkan beberapa saat hingga meresap, lalu tambahkan penyedap rasa.
- Jika bumbu sudah dirasa meresap sempurna kedalam ceker, kompor dimatikan serta tomat dan bawang bombai dimasukkan lalu aduk kembali.
- Jangan lupa berikan perasan air jeruk nipis. Ceker mercon pedas asam sudah siap. Bottom of FormTop of FormBottom of FormTop of Form
Baca Juga: Resep Sate Ayam
3. Resep Ceker Mercon Dower
Olahan ceker mercon yang tidak kalah populer adalah ceker mercon dower. Dari namanya tentu saja sudah mengira rasa apa yang dominan. Kata dower dipilih karena menggambarkan kepedasan yang tidak terkira.
Berikut hal-hal yang harus dipersiapkan dalam resep ceker mercon dower yang nikmat:
Bahan-Bahan Yang Harus Dipersiapkan
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat ceker mercon yang nikmat tidaklah banyak serta cukup mudah didapat. Dimana bahan ini nanti akan membuat ceker mercon menjadi enak dan sesuai keinginan.
Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat ceker mercon dower yang mudah:
- Ceker ayam 1 kg
- Cabai rawit dan merah setengah ons
- Bawang merah dan bawang putih 4 siung
- Daun salam 3 lembar
- Lalu daun jeruk purut 5 lembar
- Gula pasir 2 sdt
- Serta saus sambal 3 sdm
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Ceker Mercon Dower Yang Nikmat
Setelah semua bahan telah siap barulah mempraktekkan resep ceker mercon dower yang enak dan nikmat. Ikuti setiap tahapan yang ada dengan benar, sehingga hasil akan memuaskan. Berikut cara membuat ceker mercon dower yang nikmat yang bisa jadi referensi dirumah:
- Mula-mula ceker ayam 1 kg dibersihkan dan direbus hingga mengempuk
- Lalu semua bahan kecuali ceker, daun salam dan daun jeruk dihaluskan
- Siapkan penggorengan dan panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Setelah tumisan tercium harum masukan ceker yang telah direbus sambil diberikan sedikit air untuk mencampurkannya. Setelah itu masukan garam, gula, penyedap rasa secukupnya
- Diamkan hingga air menyusut, cicipi rasa dan setelah pas, hidangkan.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Khas Lamongan
4. Resep Ceker Mercon Yang Empuk
Ceker merupakan bagian dari ayam yang dinilai memiliki tekstur cukup keras, namun tidaklah sulit untuk membuatnya menjadi olahan ceker mercon yang empuk.
Berikut hal yang harus dipersiapkan untuk membuat ceker mercon yang empuk dan enak:
- Ceker ayam sebanyak setengah kg
- Lalu cabai rawit merah 15 buah
- Cabai keriting 5 buah
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 5 siung
- Kemiri 3 buah (sangrai)
- Kunyit dan jahe 1 ruas
- Daun salam 2 lembar
- Garam dan daun bawang secukupnya
Cara Membuat Ceker Mercon Yang Empuk Dan Enak
Setelah semua bahan telah siap barulah membuat ceker mercon yang empuk dan enak. Ikutilah setiap langkah dengan benar yang akan mengurangi resiko kegagalan.
Berikut cara membuat ceker mercon yang empuk dan enak yang bisa jadi referensi dirumah:
- Pertama ceker yang telah disiapkan, dicuci hingga bersih lalu direbus hingga mengempuk. Proses pengempukkan sekitar 20 hingga 30 menit sehingga hasil akan memuaskan.
- Lalu semua bahan kecuali ceker dan daun salam dihaluskan serta penyedap rasa, garam, gula merica dimasukkan.
- Setelah dirasa telah matang barulah taburi daun bawang lalu santap selagi hangat.
Resep Ceker Mercon Rica-Rica
Olahan ceker mercon rica-rica sangat cocok disajikan saat musim dingin, dimana akan ada rasa kehangatan saat menyantapnya. Resep ceker mercon rica-rica cukup populer karena memiliki rasa yang unik dan khas rempah.
Berikut hal yang harus dipersiapkan untuk membuat ceker mercon rica-rica yang mantap:
Bahan-Bahan Pokok Yang Harus Dipersiapkan
Untuk membuat ceker mercon rica-rica yang mantap diperlukan beberapa bahan yang harus dipersiapkan. Berikut bahan-bahan pokok yang harus dipersiapkan untuk membuat ceker mercon rica-rica yang mantap:
- Ceker ayam setengah kg
- Cabai rawit dan cabai merah besar 100 gram
- Lalu bawang merah 6 siung
- Serai 2 batang
- Lengkuas seruas (3 cm)
- Daun salam 2 lembar
- Lalu jahe seruas 5 cm (merebus ceker)
- Saus tiram 2 sdm
- Kecap 2 sdm
- Lalu gula merah ukuran sedang seperempat saja
- Garam seperempat sdt
- Lalu minyak goreng dan penyedap rasa secukupnya
Bahan Untuk Bumbu Halus Yang Harus Dipersiapkan
Selain bahan pokok yang harus dipersiapkan diperlukan juga bahan untuk membuat bumbu halus. Sama halnya dengan bahan bumbu pokok, bahan bumbu halus juga mudah didapatkan.
Berikut bahan untuk bumbu halus yang harus dipersiapkan untuk membuat ceker mercon yang mantap dan nikmat:
- Cabai rawit dan cabai merah besar 100 gram
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 6 siung
- Jahe seruas 3 cm
- Kunyit seruas 2 cm
- Lalu merica bubuk 1 sdt
Cara Membuat Ceker Mercon Yang Mantap Dan Nikmat
Setelah semua bahan pokok dan bumbu halus telah dipersiapkan barulah membuatnya. Dimana cara membuatnya tidaklah sulit karena cukup mudah untuk diikuti setiap tahapannya.
Berikut cara membuat ceker mercon yang mantap dan nikmat yang bisa jadi referensi dirumah:
- Pertama ceker yang telah dipersiapkan dicuci dan dibersihkan, lalu direbus dengan campuran serai, jahe dan garam selama 20 hingga 30 menit. Penambahan bumbu dalam proses perebusan akan mengurangi rasa amis ceker.
- Semua bumbu halus lalu dihaluskan
- Lalu siapkan penggorengan dan panaskan minyak goreng. Setelah itu masukan bumbu halus serta ditambah daun salam, lengkuas dan serai kedalamnya.
- Setelah itu masukan ceker yang telah direbus serta gula merah, kecap, saus tiram, garam dan penyedap rasa, aduk-aduk.
- Jangan lupa tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses pencampuran dan agar tidak gosong. Diamkan selama 8 hingga 10 menit.
- Setelah dirasa matang, matikan kompor dan ceker mercon rica-rica siap.
Itulah beberapa resep ceker mercon yang sedang hits saat ini serta bisa dijadikan referensi. Dengan memahami banyak variasi olahan ceker mercon tentunya akan membuat menu makan semakin beragam serta tentunya unik.
Selain itu dengan membuatnya sendiri tentu jauh lebih murah, terjamin kesehatannya dan dapat dinikmati sepuasnya.
