Resep Minuman Dingin – Suasana atau suhu udara yang panas terkadang membuat tubuh menjadi lebih cepat lelah dan memperburuk keadaan hati. Salah satu cara mengatasinya adalah dengan menikmati segelas minuman dingin yang segar.
Saat ini, terdapat berbagai macam resep minuman dingin yang bisa dipilih dan dicoba untuk memberi efek segar pada tubuh. Selain dapat memperbaiki mood dan suasana hati, minuman yang menyegarkan juga menjadi hiburan tersendiri karena rasanya yang nikmat.
Aneka Resep Minuman Dingin yang Bisa Dicoba
Resep minuman dingin juga dapat dikreasikan sesuai dengan keingin daan kesukaan. Rasanya pun bisa bervariasi tergantung pada bahan-bahan yang digunakan. Berikut ini adalah beberapa resep minuman dingin yang bisa dicoba dan dinikmati.
1. Resep Ice Coffee with Cream
Minuman dingin yang satu ini memadukan kopi dengan cream serta taburan choco cips. Menjadi spesial karena sangat nikmat apabila diminum dalam keadaan dingin. Ice coffe with cream ini bisa dibuat dengan bahan dan langkah sebagai berikut.
Bahan Ice Coffee with Cream
- 2 sachet kopi instan
- Susu cair secukupnya
- Air secukupnya
- Choco chip secukupnya
- Whipped cream
Cara Membuat Ice Coffee with Cream
- Seduh kopi dengan air hangat
- Masukkan susu cair
- Tambahkan es sesuai selera, beri whipped cream di atasnya lalu taburi choco chip
- Ice Coffee with Cream siap dihidangkan
Baca Juga: Resep Es Buah
2. Resep Es Lidah Buaya
Tumbuhan khas gurun ini menyimpan air di dalam daunnya. Simpanan air inilah yang biasanya diolah menjadi bergam campuran masakan, salah satunya pada sajian es lidah buaya. Untuk membuatnya, bahan dan langkah pembuatannya adalah sebagai berikut.
Bahan Es Lidah Buaya
- 20 batang lidah buaya
- 500 gram gula batu
- 5 lembar daun pandan wangi
- Air secukupnya
Cara Membuat Es Lidah Buaya
- Kupas kulit lidah buaya lalu potong-potong dadu dagingnya. Cuci bersih
- Masak gula batu bersama dengan air lalu masukan daun pandan yang telah dibuat simpul. Masak hingga mendidih
- Masukan potongan lidah buaya yang sudah dicuci. Masak hingga lembut. Matikan api dan tunggu hingga dingin
- Masukkan ke dalam lemari es hingga dingin
- Sajikan
3. Resep Milk Coffe Ice Cube
Kopi sepertinya memang tak pernah kehilangan eksitensi. Penikmatnya yang terus bertambah membuat sajian minuman berbahan kopi pun semakin berkembang. Resep minuman dingin ini adalah salah satunya. Milk coffe ice cube dapat dibuat dengan bahan dan langkah sebagai berikut.
Bahan Milk Coffe Ice Cube
- 1 sdt kopi hitam
- 200 ml air panas
- 3 sdm gula pasir
- 200 ml susu cair UHT atau Full Cream
Cara Membuat Milk Coffe Ice Cube
- Seduh kopi bersama dengan gula hingga tercampur. Tunggu sampai kopi mengendap
- Tuangkan larutan kopi ke dalam cetakan es. Masukkan ke dalam freezer hingga membeku
- Keluarkan dari cetakan kemudiaan masukkan ke dalam gelas. Tuangkan susu hinga penuh atau sesuai selera
- Milk Coffe Ice Cube siap disajikan
Baca Juga: Resep Minuman Kekinian
4. Resep Es Cincau Gula Merah
Cincau merupakan bahan makanan yang terbuat dari daun cincau yang diambil sarinya. Rasanya menyejukkan dan memberikan kesan dingin. Cincau gula merah menjadi salah satu minuman yang sedeerhana namun sangat menyegarkan.
Bahan Es Cincau Gula Merah
- 1 blok cincau hitam
- 1000 ml susu cair full cream
- 200 gram gula merah
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 2 sdm gula pasir
- 350 ml air
Cara Membuat Es Cincau Gula Merah
- Potong cincau menjadi 4 bagian agar mudah dipegang
- Parut cincau hitam dengan parutan wortel, sisihkan
- Campur dengan air, gula merah, gula pasir, dan juga daun pandan. Masak hingga gula larut dan tercampur rata. Saring dan biarkan dingin
- Campurkan larutan gula dengan susu cair lalu aduk rata. Masukan cincau serut
- Tuangkan ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu sesuai selera
- Sajikan
Baca Juga: Resep Minuman
5. Resep Es Sarang Burung Walet
Es sarang burung walet merupakan salah satu jenis minuman yang unik karena dibuat dari sarang burung yang dicampur dengan bahan lainnya. Rasanya pun juga tak kalah unik. Untuk membuat resep minuman dingin yang satu ini, bahan dan langkah yang diperlukan adalah sebagai berikut.
Bahan Es Sarang Burung Walet
- 12 buah sarang burung walet atau sekitar 160 gram
- 185 gram buah lengkeng yang telah dikupas
- 1 ruas jahe, iris tipis
- 100 gram gula batu
- 3 buah gula aren
- Air matang secukupnya
Cara Membuat Es Sarang Burung Walet
- Basahi sarang dengan sedikit air supaya menjadi agak lunak. Cabut bulu-bulu yang tersisa dengan pinset sampai bersih
- Cuci sarang dengan air yang mengalir
- Saya menggunakan lengkeng yang dikeringkan sendiri di rumah (caranya lengkeng yang masih ada kulitnya dijemur saja dibawah sinar matahari selama kurang lebih 2/3 hari). Teman2 bisa beli lengkeng kering di toko obat cina, atau bisa langsung menggunakan buah yang aslinya.
- Siapkan wadah untuk mengukus yang berukuran agak besar. Masukkan semua bahan dengan posisi sarang di bagian paling bawah, kemudian gula batu
- Kukus dengan api besar selama sekitar 1 jam, lalu kukus dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Tes rasa, apabila kurang manis bisa ditambah dengan gula batu. Matikan api dan biarkan hingga dingin sepenuhnya. Masukkan ke dalam lemari es
-
Sajikan
6. Resep Es Buah Tropis
Terdiri dari buah semangka, nata de coco, dan soda, es buah tropis menjadi hidangan yang sangat nikmat jika disajikan di tengah suasana siang yang panas. Minuman dingin ini terasa sangat menyejukkan dan menyegarkan.
Bahan Es Buah Tropis
- 1 buah semangka
- 1 bungkus nata de coco
- 200 ml susu cair
- Minuman bersoda secukupnya
- Kental manis secukupnya
Cara Membuat Es Buah Tropis
- Keruk semangka dengan kerukan berbetuk bulat lalu sisihkan
- Masukkan sebagian potongan semangka ke dalam cangkang semangkanya
- Tambahkan nata de coco, susu cair, kental manis, dan minuman bersoda
- Masukkan ke dalam lemari es
- Sajikan dan nikmati dalam keadaan dingin
7. Resep Es Campur
Es campur menjadi salah satu minuman dingin yang paling sering ditemui dan banyak dijual. Komposisi buah yang beraneka ragam menjadi daya tarik tersendiri yang membuat sajian ini terasa begitu nikmat dan menyegarkan.
Bahan Es Campur
- 2 sdm tape ketan putih
- 2 sdm cendol
- 1 potong kecil panjang pepaya
- 1 potong kecil panjang melon
- 1 potong kecil panjang semangka
- 1 sawo kecil
- 1 potong kecil apel fuji
- Sirup cocopandan secukupnya
- Kental manis secukupnya
Cara Membuat Es Campur
- Cuci semua bahan buah lalu potong berbentuk dadu
- Ambil gelas atau mangkuk. Masukkan sirup cocopandan, tape ketan, cendol, semua buah, dan kental manis.Tuangkan air es atau air dingin
- Sajikan dengan tambahan es batu bila suka
8. Resep Es Teller
Tak jauh berbeda dari es campur, es teller juga menjadi produk minuman dingin yang peredarannya sangat banyak dan mudah dijumpai. Rasanya yang khas dan menyegarkan membuat es campur tak pernah kehilangan penggemar.
Bahan Es Teller
- 800 gram buah alpukat
- 2 buah kelapa muda
- 350 ml santan cair
- 350 ml kental manis
- 6 sdm gula cair
- air matang secukupnya
Cara Membuat Es Teller
- Keruk buah alpukat sesuai selera dan sisakan beberapa buah alpukat
- Masukkan ke dalam wadah atau mangkuk
- Tambahkan isian kelapa muda ke dalam wadah lalu sisihkan
- Ambil buah alpukat yang belum dikeruk lalu haluskan buah alpukat dengan kental manis, santan, dan gula cair hingga lembut
- Masukkan alpukat yang telah dihaluskan ke dalam wadah alpukat dan kelapa muda keruk Tambahkan air lalu Tes rasa
- Massukkab es batu sesuai selera
- Sajikan
Rasa minuman yang nikmat dengan aneka jenis isian seperti buah dan olahan makanan lain menjadi opsi pelepas dahaga yang cukup difavoritkan. Tak hanya menyegarkan, tampilannya yang menarik pun juga bisa dijadikan sebagai objek kreativitas baru.
Aneka resep minuman dingin tersebut bisa dicoba dan dikreasikan untuk menghadirkan variasi jenis minuman yang tak hanya menyegarkan namun juga indah dilihat. Komposisi bahan dan warna tampak sangat menarik dan menggiurkan untuk segera dijajal.
