Resep Nasi Goreng Spesial – Nasi goreng bisa dengan mudah ditemukan di mana saja. Mulai dari restoran bintang lima, hingga di deretan penjual kaki lima pinggir jalan. Rasanya pun bervariasi tergantung pada jenis bumbu dan bahan-bahan yang digunakan.
Resep nasi goreng spesial pun bisa dikreasikan dengan beragam bahan pelengkap. Dengan takaran bumbu yang sesuai, sajian nasi goreng menjadi semakin nikmat dan terasa spesial. Tak hanya dari rasa, tampilan nasi goreng yang tak biasa juga akan memberikan daya tarik tersendiri.
Tampilan Menarik dari Sepiring Nasi Goreng Spesial yang Lezat
Tak hanya dari bahan-bahan spesial, nasi goreng yang lezat tentu juga memerlukan tampilan yang menarik pula. Berikut ini adalah beberapa resep nasi goreng spesial yang diracik dengan beragam bumbu serta bahan-bahan istimewa.
1. Resep Nasi Goreng Spesial Udang
Udang merupakan salah satu seafood yang memiliki banyak penikmat setia. Rasa dan tekstur dagingnya yang khas membuat hewan laut ini menjadi paduan spesial dalam setiap masakan, seperti nasi goreng ini. Semakin membuatnya spesial dan istimewa.
Bahan Nasi Goreng Spesial Udang
- 1/4 kg udang ukuran sedang
- 3 piring nasi putih
- Minyak goreng secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 6 buah cabai merah
- 3 ekor udang basah, kupas kulitnya
- secukupnya Belacan
- Garam secukupnya
Bahan pelengkap:
- Daun bawang, iris halus
- Bawang goreng secukupnya
- Telur dadar
- Emping goreng
- Acar
- Timun Segar
- Tomat Segar
Cara Membuat Nasi Goreng Spesial Udang
- Bersihkan udang lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam selama sekitar 10 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, udang, dan garam
- Panaskan minyak lalu goreng udang sebentar saja. Sisihkan
- Ambil 4 sdm minyak bekas goreng udang lalu tumis bumbu halus hingga harum dengan api sedang
- Masukkan nasi putih lalu taburkan daun bawang dan tambahkan kecap manis secukupnya. Aduk hingga rata dan warnanya menjadi kecoklatan
- Masukkan udang dan aduk rata. Tambahkan garam dan tes rasa
- Sajikan nasi goreng bersama bahan pelengkap. Nikmati selagi hangat
2. Resep Nasi Goreng Kecipir Spesial
Kecipir yang biasanya hanya diolah menjadi sup atau dibumbui dengan sambal kacang dalam pecel, ternyata bisa juga dipadukan dengan nasi goreng. Rasa yang ditmbulkan menjadi unik dan berbeda. Untuk memasaknya, bahan dan langkah pembuatannya adalah sebagai berikut.
Bahan Nasi Goreng Kecipir Spesial
Bumbu halus:
- 14 buah cabai rawit
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt terasi
Sayuran:
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong sesuai selera
- 1 ikat kecipir, potong sesuai selera
- 100 gram kecambah
Bahan tambahan
- 1 buah tahu, iris kecil
- 1 butir telur, masak orak-arik
- 2 buah sosis, iris kecil
- Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Kecipir Spesial
- Panaskan minyak lalu goreng tahu, sosis dan telur orak-arik. Angkat dan sisihkan
- Rebus semua bahan sayuran hingga matang. Tiriskan dan sisihkan
- Uleg bahan bumbu halus cukup kasar saja
- Panaskan wajan lalu tumis bumbu hingga harum
- Masukkan 4 porsi nasi lalu goreng
- Tambahkan sayuran, tahu, sosis, dan telur orak-arik. Aduk hingga tercampur rata
- Angkat dan sajikan
Baca Juga: Resep Nasi Kebuli Ayam
3. Resep Nasi Goreng Spesial Ampela
Ampela memang sudah banyak melanglang buana dalam aneka jnis masakan. Tak terkecuali dalam resep nasi goreng spesial yang satu ini. Potongan ampela yang dipadu dengan bumbu nasi goreng yang gurih dan nikmat menjadi sajian menarik serta menggiurkan.
Bahan Nasi Goreng Spesial Ampela
- 2 porsi nasi putih
- 2 butir telur ayam
- 4 batang daun bawang
- 4 buah ampela, rebus
- Sedikit merica bubuk
- Kecap manis secukupnya
- 5 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- Bahan Pelengkap:
- Tomat
- Timun
- Daun sop/sledri
Cara Membuat Nasi Goreng Spesial Ampela
- Haluskan bawang putih dan bawang merah, iris daun bawang yang telah dicuci bersih. Iris ampela yang sudah direbus sesuai selera
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum
- Masukkan telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga matang
- Masukkan ampela lalu aduk sampai rata
- Masukkan nasi, tambahkan garam dan kecap manis. Aduk hingga rata dan matang
- Tambahkan daun bawang dan aduk merata hingga daun bawang layu
- Angkat dan sajikan
Baca Juga: Resep Nasi Kebuli
4. Resep Nasi Goreng Terasi Spesial
Terasi menjadi bumbu bagi banyak masakan. Aromanya yang khas dan rasa yang ditimbulkan menjadi ciri unik dari bumbu masakan yang satu ini. Campuran terasi pada olahan nasi goreng akan membuatnya semakin spesial dan lezat.
Bahan Nasi Goreng Terasi Spesial
- 3 porsi nasi
- 5 tangkai sawi hijau
- 3 tangkai sawi putih
- 2 lembar kol
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1/2 bawang Bombay, potong dadu kecil
- 2 butir telur ayam
- 3 sosis ayam, goreng terlebih dulu
- Kecap asin secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
Bumbu uleg:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 cabai merah besar
Cara Membuat Nasi Goreng Terasi Spesial
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Panaskan minyak lalu tumis hingga harum
- Masukkan irisan bawang Bombay
- Masukkan telur dan sosis yang telah digoreng
- Masukkan irisan sawi hijau, sawi putih, kol, dan wortel. Aduk hingga rata
- Masukkan nasi, garam, penyedap rasa, kecap manis, dan kecap asin secukupnya. Aduk sampai merata
- Sajikan dan nikmtai selagi hangat
5. Resep Nasi Goreng Sosis Spesial
Tambahan bahan-bahan pelegkap yang meningkatkan penampilan serta daya tarik nasi goreng juga sering digunakan, seperti sosis ayam atau sapi. Olahan yang berasal dari daging sapi yang digiling dengan tambahan tepung serta bumbu ini menjadi komposisi yang membuat nasi goreng menjadi semakin spesial.
Bahan Nasi Goreng Sosis Spesial
- 1 mangkuk nasi
- 2 buah sosis sapi
- 1/4 buah bawang Bombay, iris kotak kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- 1 butir telur ayam
Bahan topping:
- Keju
- Selada
- Tomat
- Timun
Cara Membuat Nasi Goreng Sosis Spesial
- Iris sosis lalu goreng hingga matang. Sisihkan
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum
- Masukan telur lalu orak-arik hingga matang
- Masukan nasi, kecap, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai rata. Tes rasa
- Sajikan bersama parutan keju, selada, tomat iris, dan potongan timun
Baca Juga: Resep Nasi Kuning
6. Resep Nasi Goreng Spesial Rica Sapi
Rica-rica sendiri merupakan salah satu olahan daging yang memiliki rasa pedas dan gurih yang khas. Tentunya lezat juga. Campuran rica-rica dalam olahan nasi goreng dijamin bisa meningkatkan kelezatan serta cita rasanya.
Bahan Nasi Goreng Spesial Rica Sapi
- 2 piring nasi
- Margarin secukupnya
- 1 butir telur ayam
- 1/2 bawang Bombay, iris kotak kecil
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- 5 cabai rawit, iris tipis
- 1 lembar kol, iris tipis
- 1 buah daun bawang
Bumbu halus
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 8 buah cabai keriting
- 10 buah cabai rawit
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 100 gr daging sapi, cincang
- Air secukupnya
Bahan pelengkap
- 3 potong tomat
- 6 potong timun
- Kerupuk secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Spesial Rica Sapi
- Panaskan minyak lalu tumis semua bahan bumbu halus hingga harum
- Masukkan daging sapi lalu tambahkan air secukupnya. Masak sampai air menyusut. Sisihkan
- Goreng telur, buat orak-arik. Masukkan irisan bawang Bombay lalu tumis sampai harum dan layu Masukkan bumbu tumisan, kol, daun bawang, dan cabai rawit. Beri garam dan kaldu sapi bubuk. Tes rasa. Aduk sampai rata dan tercampur
- Masukkan nasi, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna
- Sajikan dengan potongan timun, tomat, dan kerupuk
Nasi goreng yang merupakan menu rakyat ini bisa disajikan menjadi baragam sajian dan olahan. Dengan komposisi bumbu serta bahan pelengkap yang tepat, didukung dengan langkah pembuatan yang benar, rasanya pun dijamin tak akan mengecewakan.
Aneka resep nasi goreng spesial tersebut bisa dibuat dengan mudah dan disajikan untuk disantap bersama keluarga. Bahan-bahan yang digunakan juga membuat tampilan dari olahan nasi goreng spesial ini semakin menggoda. Selamat mencoba!
