Resep Takjil Buka Puasa – Buka puasa memang saat yang ditunggu-tunggu di bulan Ramadan. Setelah beraktivitas seharian, azan Magrib menjadi momen yang istimewa untuk melepas lapar dan dahaga. Apalagi jika momen membatalkan puasa tersebut bersama-sama dengan keluarga, nikmatnya semakin berlipat ganda.
Berbagai menu buka puasa tentunya banyak sekali yang bisa dijadikan pilihan. Beberapa tips makan sehat untuk berbuka puasa adalah mengonsumsi takjil atau makanan yang tidak berat setelah minum air putih. Bahkan disunahkan untuk mengonsumsi buah kurma.
Makanan untuk takjil tersebut setidaknya harus mengandung karbohidrat untuk menyeimbangkan kadar gula darah yang menurun selama puasa. Selain itu, tidak perlu juga untuk langsung mengonsumsi makanan berat apalagi yang terlalu tinggi lemak. Daripada membeli takjil buka puasa di luar, mending Anda membuatnya sendiri di rumah.
Varian Resep Takjil Buka Puasa
Resep takjil buka puasa memang sangat banyak. Anda pun bisa bebas memilih yang sesuai selera dan kesukaan. Bahkan takjil-takjil yang umunya sudah ada, bisa Anda kreasikan sendiri. Berikut ini adalah beberapa menu takjil buka puasa yang mudah dan praktis Anda buat di rumah.
1. Resep Takjil Buka Puasa Kolak Waluh
Resep takjil buka puasa yang pertama adalah kolah waluh. Menu takjil yang satu ini pastinya banyak disukai untuk dikonsumsi sebagai pembatal puasa saat azan Magrib tiba. Rasanya yang manis sangat cocok untuk mencukupi kebutuhan gula darah yang menurun seharian saat puasa. Membuat kolak waluh tentunya sangat mudah.
Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat kolak waluh tentunya tidak banyak dan mudah ditemukan. Anda bisa menyiapkan bahan-bahan berikut ini.
- Waluh atau labu kuning ½ buah
- Air secukupnya
- Gula merah 400 gram
- Gula pasir 100 gram
- Garam kurang lebih ½ sdm
- Santan 1 liter atau 4 gelas
- Daun pandan 2 lembar
Cara Membuat Kolak Waluh
Apabila bahan-bahan tersebut sudah Anda siapkan, maka Anda bisa melakukan langkah-langkah berikut ini dalam mengeksekusi resep takjil buka puasa kolak waluh.
- Kupas, cuci bersih, dan potong-potong waluh sesuai keinginan.
- Rebus air kira-kira 1 ½ liter beserta daun pandan dan garam.
- Jika sudah mendidih, masukkan waluh dan masak kembali.
- Setelah itu masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk-aduk hingga gula larut dan tercampur rata.
- Terakhir, masukkan santan dan aduk lagi sampai mendidih.
- Jangan lupa lakukan koreksi rasa.
- Kolak waluh siap disajikan untuk berbuka puasa.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus
2. Resep Puding Regal
Resep takjil buka puasa selanjutnya adalah puding regal yang memang hits abis. Makanan yang satu ini manis dan ringan, sehingga cocok dikonsumsi untuk berbuka puasa setelah minum. Puding juga memiliki tekstur yang lembut sehingga nggak akan terasa seret di tenggorokan. Cara membuatnya simpel kok, Anda bisa dengan mudah mengotak-atik bahan-bahan di dapur.
Bahan-Bahan
Dalam membuat puding regal, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang akan dibagi tiap lapisan puding. Pada resep ini, puding regal akan dibuat sebanyak 3 lapisan.
Lapisan 1
- Biskuit Marie Regal 5 butir, dihancurkan
Lapisan 2
- Susu segar full cream 1 gelas besar (kira-kira 300 ml)
- Tepung maizena 1 sdm
- Vanili essence ½ sdt
- Gula pasir secukupnya
- Biskuit Marie Regal 5 butir, dihancurkan
Lapisan 3
- Susu segar full cream 2 gelas
- Agar-agar plain 1 sdm
- Cokelat bubuk 2 sdm
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Puding Regal
Apabila bahan-bahan dalam resep takjil buka puasa berupa puding regal ini sudah disiapkan, jangan lupa untuk menyiapkan alat-alat seperti cup plastik untuk wadah puding. Anda juga bisa menggunakan gelas sebagai wadah. Kemudian, Anda bisa melakukan langkah-langkah berikut ini.
- Masukkan bahan lapisan pertama berupa biskuit Marie Regal yang telah dihancurkan pada wadah.
- Sementara itu, campurkan bahan-bahan lapisan kedua dalam sebuah wadah kecuali remahan biskuit.
- Masak hingga mengental. Jangan lupa koreksi rasa, ya.
- Setelah mendidih, masukkan remahan Marie Regal ke dalam adonan dan aduk.
- Tunggu agar tidak terlalu panas. Setelah itu, tuang lapisan kedua pada wadah.
- Sambil menunggu lapisan kedua dingin, mari masak lapisan ketiga.
- Campurkan dulu bahan-bahan lapisan ketiga dalam sebuah wadah.
- Masak bahan lapisan ketiga tersebut hingga mendidih dan mengental. Jangan lupa koreksi rasa juga.
- Jika sudah matang, biarkan sebentar agar tidak terlalu panas.
- Lalu, tuang ke dalam wadah.
- Masukkan puding regal ke dalam kulkas supaya bisa disantap dalam keadaan dingin.
Baca Juga: Resep Asinan Buah
3. Resep Sop Buah Yakult
Selanjutnya, resep buka puasa yang bisa Anda buat adalah sop buah yakult. Minuman yang satu ini sangat menyegarkan disantap untuk berbuka puasa. Perpaduan berbagai buahnya juga menjadikan menu ini lebih sehat karena kaya akan serat dan vitamin. Selain itu, yakult juga termasuk minuman probiotik yang bagus untuk kesehatan pencernaan. Namun, minuman ini tidak disarankan bagi yang memiliki riwayat sakit maag ya, karena bisa menimbulkan asam lambung.
Bahan-Bahan
Bahan-bahan dalam resep sop buah yakult ini sangat mudah untuk didapatkan lho. Anda bisa memilih aneka ragam buah-buahan yang Anda sukai.
- Pisang 1 buah, dipotong-potong
- Pir 1 buah, dipotong-potong
- Anggur 6 buah, dipotong-potong
- Melon 2 potong besar, dipotong-potong kecil
- Semangka 1 potong besar, dipotong-potong kecil
- Jeruk 1 buah, dikupas terlebih dahulu
- Yakult 3 botol
Cara Membuat Sop Buah Yakult
Tentunya, mengeksekusi resep takjil buka puasa berupa sop buah yakult ini juga sangat mudah. Anda tidak perlu waktu lama untuk membuatnya. Apalagi jika sedang terburu-buru harus segera buka puasa setelah beraktivitas. Begini nih cara membuatnya.
- Masukkan semua buah-buahan ke dalam mangkuk besar.
- Tuang 3 botol yakult.
- Aduk-aduk hingga merata.
- Supaya lebih nikmat, Anda bisa menambahkan es batu.
- Dan apabila kurang manis, Anda bisa menambahkan gula maupun kental manis secukupnya.
- Mudah, ‘kan?
Baca Juga: Resep Cireng
4. Resep Bubur Mutiara Santan
Jika ingin berbuka puasa dengan yang manis dan lembut di lidah, bubur mutiara ini bisa menjadi ide takjil yang enak serta mudah dibuat.
Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang diperlukan dalam resep bubur mutiara santan ini tidak banyak kok. Bahkan Anda tidak perlu repot dan membutuhkan waktu lama untuk menyiapkannya.
Bahan Sagu Mutiara
- Sagu mutiara ½ bungkus
- Air secukupnya
- Pewarna makanan warna merah
- Gula pasir 4 sdm
- Santan kelapa 3 gelas
- Daun pandan 1 lembar
- Garam secukupnya
Bahan Sirup Gula Merah
- Gula merah 1buah
- Jahe 2 ruas jari
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Bubur Mutiara Santan
Pastikan bahwa bahan-bahan di atas telah Anda siapkan semuanya. Kemudian, Anda bisa mulai melakukan langkah-langkah berikut ini untuk membuat bubur mutiara santan.
- Siapkan wadah untuk memasak sagu hingga matang.
- Sementara menunggu matang, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan untuk membuat gula merah. Masak semua bahan hingga mencair sambil diaduk-aduk.
- Sisihkan terlebih dahulu sagu yang telah matang dan sirup gula merah.
- Kini saatnya membuat santan dengan memasak santan, daun pandan, dan ditambah sedikit garam. Beri sedikit air jika dirasa santan terlalu kental.
- Siapkan mangkuk atau gelas.
- Tuang saus gula merah, kemudian beri sagu mutiara. Setelah itu tuang santan di atasnya.
- Bubur sagu mutiara siap untuk disajikan sebagai menu buka puasa.
Beberapa resep takjil buka puasa di atas mudah untuk dibuat, bukan? Anda bahkan bisa mengkreasikannya sendiri sesuai selera dan kreativitas. Jangan lupa untuk berbagi pada orang terdekat ya, supaya suasana puasa makin membahagiakan. Selamat mencoba di rumah!
