Resep Masakan Rumahan – Resep masakan rumahan memang sangat mudah dibuat bahkan oleh pemula sekalipun. Selain mudah bahan yang didapat juga murah, jadi banyak yang memilih resep masakan rumahan sebagai menu makanan dirumah.
Untuk sebagian orang yang tidak terlalu bisa memasak tapi ingin masak untuk makan dirumah, bisa memilih resep masakan yang sederhana.
Sudah banyak resep masakan rumahan yang simpel untuk dimasak di rumah, bahkan bisa dicoba oleh pemula yang memang belum bisa masak. Nah jika memang ingin mencoba memasak dirumah bisa menggunakan resep masakannya dibawah ini. Yuk simak !
Resep Masakan Rumahan Yang Mudah Dibuat
Banyak sekali resep masakan rumahan yang simpel dan mudah dibuat. Tapi banyak orang yang merasa malas untuk memasak sendiri dan lebih memilih beli makanan cepat saji. Padahal masakan cepat saji terkadang tidak menjamin kebersihannya dan juga kurang sehat.
Memasak makanan sendiri lebih terjamin rasa dan kebersihannya serta bisa disesuaikan dengan jumlah keluarga yang akan menikmati masakannya. Berikut beberapa resep masakan rumahan yang bisa dimasak sendiri dirumah. Bahan untuk membuatnya pun sangat mudah ditemui.
1. Resep Sop Ayam
Yang pertama ada resep sop ayam yang mudah sekali untuk dibuat di rumah. Sop ayam sendiri merupakan jenis masakan yang selalu ada di dalam resep masakan rumahan. Selain mudah dibuat, sop ayam juga memiliki rasa yang lezat.
Resep masakan sop ayam ini merupakan menu masakan rumahan yang menjadi andalan para ibu-ibu dirumah. Bahan yang diperlukan untuk membuatnya juga tidak terlalu sulit untuk ditemui.
Anak-anak pun sangat menyukai sop ayam karena rasanya enak dan kuahnya segar. Berikut bahan dan alat yang dibutuhkan :
Bahan Yang Dibutuhkan :
Sebelum mempraktekkan resep masakan rumahan untuk dimasak dirumah, sebaiknya persiapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya pun sangat mudah di temukan dan pasti harganya juga terjangkau. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1/2 ekor ayam kampung/ayam negeri
- 200 gram kentang
- 100 gram wortel
- Daun bawang dan daun seledri secukupnya
- 1 buah tomat sedang
- 1,5 liter air
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan :
Gunakan juga beberapa bumbu dapur yang akan dihaluskan. Berikut bumbu yang harus disiapkan :
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- Buah pala secukupnya
Peralatan Yang Dibutuhkan :
Jangan lupa siapkan juga peralatan untuk memasak sup ayamnya. Berikut alat yang harus disiapkan :
- Panci ukuran sedang
- Wajan
- Mangkuk Penyajian
Cara Membuat Sop Ayam
Kalau semua bahannya sudah siap maka selanjutnya adalah cara membuat resep sop ayam nya. Berikut cara membuatnya :
- Masak air pada panci berukuran sedang hingga air mendidih. Kalau air sudah mendidih, masukkan ayam yang telah dipotong-potong ke dalam air tersebut. Biarkan sampai ayam dalam air mendidih itu benar-benar mulai empuk.
- Kemudian panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak goreng atau mentega, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk-aduk bumbu sampai bumbu yang ditumis matang dan menciptakan wangi yang khas dari bumbu.
- Jika bumbu yang dihaluskan sudah ditumis sampai matang, selanjutnya masukkan bumbu tersebut ke dalam panci yang ada ayamnya. Aduk rata sampai bumbu menyatu dengan daging ayam yang telah direbus.
- Masukkan kentang dan wortel, lalu masak hingga matang. Jika kentang dan wortel sudah mulai matang dan empuk masukkan tomat yang sudah dipotong-potong. Tambahkan juga daun bawang dan daun seledri yang telah dipotong halus.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa sampai mendapatkan rasa yang pas dilidah. Tunggu sampai meresap, dan sop ayam siap disajikan kedalam mangkuk yang telah disiapkan.
Baca Juga: Resep Masakan
2. Resep Tumis Kangkung
Tidak hanya sop ayam saja yang mudah dibuat, tumis kangkung juga sangat mudah dibuat di rumah. Apalagi tumisan sangat pas disantap dengan nasi yang masih hangat dan juga sambal, begitu juga dengan tumis kangkung.
Buat resep masakan rumahan berupa tumis kangkung memang pas, karena kangkung menu masakan andalan di setiap rumahan. Selain mudah dibuat, kangkung juga merupakan jenis sayuran yang lezat kalau dibuat masakan. Berikut resep tumis kangkung yang bisa dicoba :
Bahan Yang Dibutuhkan :
Bahan untuk memasak tumis kangkung sangat mudah didapatkan. Berikut bahan yang dibutuhkan dan harus dipersiapkan :
- 1 ikat kangkung yang masih segar
- 1 atau 2 papan tempe
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 bungkus udang kering (rendam terlebih dulu sebelum digunakan)
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 6 buah cabai rawit, iris berbentuk serong
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam
Peralatan Yang Dibutuhkan
Sebelum mulai mempraktekkan resep tumis kangkung, sebaiknya siapkan juga peralatan yang dibutuhkan. Berikut peralatan yang harus dipersiapkan sebelum mulai memasak :
- Wajan ukuran agak besar
- Mangkuk atau piring penyajian
Cara Membuat Tumis Kangkung
Bahan yang dibutuhkan telah siap, itu berarti langkah selanjutnya adalah cara memasak tumis kangkung. Berikut cara memasak tumis kangkungnya :
- Siapkan wajan berisi minyak goreng atau margarin, dan panaskan terlebih dahulu dengan api sedang. Jika sudah panas masukkan bawang merah, bawang putih, udang kering, dan juga cabai lalu tumis sampai harum dan matang.
- Masukkan irisan tempe ke dalam wajan, tumis sampai tempe setengah matang. Lalu masukkan kangkung, dan aduk sampai merata dengan bumbu dan juga tempenya. Tambahkan sedikit air agar kangkung tidak terlalu kaku. Jika tidak ingin menggunakan tempe, bisa menggunakan seafood lainnya sebagai bahan pengganti.
- Lalu tambahkan garam dan gula secukupnya, sampai mendapatkan rasa yang pas masukkan juga kaldu ayam. Lalu aduk tumis kangkung dan bumbu sampai tercampur rata.
- Sedikit besarkan api kompor agar kangkung cepat matang, karena jika terlalu lama dalam memasak maka kangkung akan berubah warna. Sehingga membuat tumisan tidak terlihat segar.
- Jika sudah matang, angkat kangkung dan pindahkan ke mangkuk atau piring. Tumis kangkung siap untuk disajikan dan disantap dengan nasi hangat. Apalagi jika ditemani dengan sambal yang pedas. Pasti akan semakin nikmat dan menggugah selera.
Baca Juga: Resep Makanan Sehat
3. Resep Sayur Lodeh
Bagi pecinta masakan berkuah santan sayur lodeh merupakan pilihan yang tepat. Rasa gurih yang didapat dari santan membuat sayur lodeh memiliki banyak peminatnya.
Bahan dan bumbu untuk membuat resep masakan rumahan ini sangat mudah untuk didapatkan. Berikut bahan yang dibutuhkan:
Bahan-Bahan :
Sebelum membuat sayur lodeh siapkan dulu bahan-bahan penunjangnya. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan untuk memasak sayur lodeh :
- 3 Buah labu siam ukuran sedang
- 2 buah jagung manis, potong menjadi 4 bagian
- 1 ikat kacang panjang, potong-potong
- 1 buah terong ungu
- 3 buah wortel
- 60 gram melinjo
- 5 lembar daun melinjo
- 1 papan tempe
- 4 buah cabai hijau, belah menjadi dua bagian
- 2 lembar daun salam
- Lengkuas seukuran ibu jari
- Garam dan gula secukupnya
- 1 butir kelapa, ambil santannya
- 700 ml air
Bumbu Yang Dihaluskan:
Untuk membuat masakkan tentunya membutuhkan bumbu sebagai penyedap rasa dari masakan yang dibuat. Begitupun sayur lodeh, berikut bumbu yang harus disiapkan:
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 4 butir kemiri
Peralatan Yang Dibutuhkan :
Siapkan juga peralatan yang dibutuhkan untuk memasak sayur lodehnya. Berikut peralatan yang harus disiapkan lebih dulu :
- Panci berukuran sedang
- Mangkuk penyajian
Cara Membuat Sayur Lodeh
Kalau semua bahan sudah disiapkan, selanjutnya masuk ke tahap pembuatan. Berikut cara membuat resep masakan rumahan sayur lodeh :
- Panaskan panci berisi air diatas kompor dengan api sedang, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan. Aduk-aduk sampai bumbu bercampur sempurna dengan airnya.
- Biarkan sampai air mulai mendidih. Jika sudah mulai mendidih masukkan sayur-mayur yang telah disediakan dan sudah di potong-potong. Biarkan beberapa saat agar sayurannya matang.
- Jika sayuran mulai matang, selanjutnya tuangkan santan kelapa ke dalam panci. Aduk sampai merata dan biarkan sampai mendidih.
- Tambahkan garam, gula, dan bumbu penyedap lain sampai mendapatkan rasa yang pas. Aduk sampai rata dan matikan kompor.
- Sayur lodeh yang sudah matang, letakkan ke dalam mangkuk penyajian yang sudah disiapkan. Dan sayur lodeh siap untuk disantap.
Baca Juga: Resep Masakan Lebaran
4. Resep Sambal Kentang Dan Ati Balado
Setelah resep masakan berupa sop, tumisan, dan sayur lodeh, resep masakan selanjutnya adalah sambal kentang dan ati balado. Makan tidak lengkap rasanya kalau tidak ada sambal, seperti ada yang kurang lengkap. Berikut resep sambal kentang dan ati balado yang bisa dibuat dirumah dengan mudah.
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Bahan yang digunakan untuk membuat sambal kentang dan ati balado sebaiknya disiapkan lebih dulu. Berikut ini bahan yang harus disiapkan untuk membuatnya :
- 1 kg kentang
- 500 gram ati ayam
- 3 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu Yang Dihaluskan
Jangan lupa siapkan juga bumbu dapur yang akan dihaluskan. Berikut bumbu-bumbu dapur yang perlu dihaluskan :
- 15 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat ukuran besar
- 1/2 sendok teh merica
Alat Yang Harus Disiapkan
Sebelum mulai memasak, siapkan dulu alat yang dibutuhkan. Terutama alat untuk menghaluskan bumbunya, ini peralatan yang harus disiapkan :
- Ulekan/Blender
- Wajan ukuran sedang
- Mangkuk penyajian
Cara Membuat Resep Sambal Kentang Dan Ati Balado
Kalau semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan telah disiapkan, maka selanjutnya mempraktekkan resep masakannya. Cara memasaknya sangat simpel dan mudah dilakukan.
- Pertama kupas kentang, lalu cuci sampai bersih. Kalau sudah dicuci sampai bersih, potong kentang berbentuk dadu.
- Panaskan wajan yang sudah diberi minyak secukupnya, tunggu sampai minyak panas. Kalau sudah panas goreng kentang yang sudah dicuci sampai matang kecoklatan.
- Lalu cuci bersih ati, dan goreng setelah semua kentang selesai di goreng sampai matang.
- Jika semua kentang dan ati sudah digoreng, selanjutnya kurangi minyak yang telah dipakai menggoreng kentang dan ati untuk menumis bumbu. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, tumis sampai harum.
- Selanjutnya masukkan sedikit air, lalu tambahkan daun jeruk dan aduk sampai rata.
- Kemudian masukkan kentang dan juga ati yang sudah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu, lalu masak sampai kentang dan bumbu tercampur rata.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sampai mendapatkan rasa yang pas sesuai selera.
- Sambal kentang dan ati balado yang sudah matang, masukkan ke dalam mangkuk untuk disajikan diatas meja makan.
Itulah resep masakan rumahan yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Untuk yang belum bisa masak pun bisa coba membuatnya dirumah. Membuat masakan rumahan dengan resep ini pasti akan membuat masakan semakin lezat.
Jangan lupa tambahkan lauk lain sebagai pelengkap, agar sensasi makannya semakin nikmat. Bagaimana tertarik untuk mencoba resep masakan rumahan ini?
