Resep Nasi Tim Ayam – Nasi tim merupakan salah satu olahan nasi yang dikombinasikan dengan aneka bahan makanan lain, salah satunya ayam. Ayam menjadi pilihan tepat akrena selain nikmat, bahan makanan yang satu ini memiliki kandungan protein yang tinggi
Kuliner yang satu ini bisa dikreasikan menjadi beraneka macam resep nasi tim ayam yang tentunya dengan bahan-bahan yang menarik untuk dicoba. Rasa unik dari setiap masakan membuat olahan nasi tim ini semakin digemari.
Topping Lezat dan Nikmat dalam Seporsi Nasi Tim Ayam
Tpping atau bisa juga disebut sebagai lauk pendamping pada nasi tim tentu menjadi salah satu sorotan utama pada sajian nasi yang satu ini. Berikut ini adalah beberapa resep nasi tim ayam dengan aneka jenis topping yang dapat dikreasikan dengan hasil yang tak mengecewakan tentunya.
1. Resep Nasi Tim Suwir Ayam
Nasi tim dengan tambahan ayam memang tak pernah mengecewakan. Terlebih jika ayam ini disuwir-suwir dengan tambahan bumbu yang bercitarasa. Untuk membuat resep nasi tim suwir ayam yang satu ini, bahan dan langkah yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.
Bahan Nasi Tim Suwir Ayam
- 100 gr beras putih
- 40 gr daging ayam suir
- 1 butir telur ayam
- 25 gr buncis, iris halus
- 50 gr wortel, iris dadu kecil
- 25 gr jagung, pipil
- 2 potong ayam
Bumbu:
- 7 lembar daun salam
- 3 batang sereh
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdt minyak zaitun
- Lada bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Nasi Tim Suwir Ayam
- Cuci bersih beras kemudian rendam beberapa waktu. Sisihkan
Siapkan panic lalu masukkan 2 potong ayam dan 250 ml air. Masak hingga mendidih - Buang kuah kaldu pertama, kemudian didihkan kembali dengan 400ml air
- Tambahkan 5 lembar daun salam, 2 batang sereh, dan 2 siung bawang putih geprek. Tunggu matang dan sisihkan
- Rebus 1 butir telur ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan
- Masak nasi dengan kuah kaldu hingga matang sempurna dan seikit lembek
- Panaskan sedikit minyak zaitun lalu tumis ayam suwir, wortel, buncis, dan jagung, sereh, bawang merah, dan bawang putih
- Tambahkan sedikit kuah kaldu lalu masukkan 2 lembar daun salam, sejumput garam, lada bubuk, dan gula pasir secukupnya. Tutup sebentar dan tunggu hingga layu. Tes rasa dan sisihkan
- Kupas telur yang telah direbus kemudian potong menjadi dua bagian. Sisihkan
- Siapkan kukusan berisi air, panaskan dengan api sedang
- Siapkan mangkuk lalu masukkan potongan telur rebus di bagian tengah, lalu tumis suwir ayam hingga menutup telur. Tambahkan nasi hingga mangkuk penuh
- Kukus selama sekitar 30-45 menit dalam kukusan hingga matang sempurna
- Balikkan mangkuk di atas piring saji dengan posisi telur dan suwir ayam menjadi bagian paling atas.
- Sajikan dan nikmati selagi hangat
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Solo
2. Resep Nasi Tim Ayam Jamur
Jamur merupakan salah satu bahan yang nimat untuk diolah menjadi masakan apa saja. Termasuk ketika dipadukan dengan sajian nasi tim. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah pembuatan yang dibutuhkan untuk membuat nasi tim ayam jamur.
Bahan Nasi Tim Ayam Jamur
Bahan nasi
- 1 cup beras
- 1 siung bawang putih
- 1/2 ruas jari jahe
- Garam secukupnya
- Air kaldu secukupnya
Bahan ayam jamur kecap
- 1/2 potong dada ayam
- Jamur tiram sesuai selera
- 1/2 bawang Bombay
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 ruas jari jahe
- Kecap manis sesuai selera
- Saus tiram sesuai selera
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pelengkap:
- Telur rebus
- Daun bawang, iris halus
Cara Membuat Nasi Tim Ayam Jamur
- Cuci bersih beras lalu masukkan ke dalam panci rice cooker bersama jahe yang telah dimemarkan, bawang putih, dan air kaldu sesuai takaran nasi, dan sedikit garam sesuai selera. Masak nasi hingga matang
- Potong kecil-kecil dada ayam, potong jamur tiram kecil-kecil, haluskan bawang putih, cincang bawang Bombay, iris halus bawang merah, memarkan jahe. Sisihkan
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih, bawang Bombay cincang, bawang merah, jahe dan kayu manis hingga harum
- Masukkan potongan ayam dan jamur tiram. Tumis sampai setengah matang
- Masukkan kecap manis, saus tiram, lada bubuk, dan garam secukupnya. Aduk sebentar
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga matang. Tes rasa. Sisihkan
- Siapkan kukusan lalu tata ayam jamur kecap pada mangkuk aluminium, tambahkan nasi di atasnya, ratakan, lalu kukus selama sekitar 30-40 menit
- Sajikan dan nikmati selagi hangat
3. Resep Nasi Tim Ayam Tahu
Tau merupakan produk olahan dari kedelai yang memiliki tekstur lembut dan halus. Terdapat beraneka jenis bentuk tahu yang ada di pasaran. Tak kalah dengan berbagai jenis olahan yang bisa dibuat dari tahu ini, salah satunya nasi tim ayam tahu.
Bahan Nasi Tim Ayam Tahu
- 1 potong paha ayam
- 4 buah tahu putih, iris kotak kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai keriting, iris serong
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 sdm saus tiram
- 5-6 sdm kecap manis
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Nasi Tim Ayam Tahu
- Rebus ayam dan tambahkan 1 sdt garam. Masak hinggga mendidih dan ayam hampir matang. Angkat lalu suwir-suwir
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih, cabai keriting dan jahe hingga harum
- Masukkan ayam yang telah disuwir-suwir dan potongan tahu
Masukkan saus tiram, kecap manis, dan air secukupnya. Masak hingga mendidih. Tes rasa - Masukkan larutan tepung maizena, tunggu hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api lalu pindahkan ayam ke dalam wadah lain dan sisakan sedikit kuahnya
- Masukkan nasi ke dalam wajan yang berisi sisa kuah. Aduk sampai rata
- Siapkan kukusan, beri air dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan ayam dan tahu sekitar 1-2 sdm ke dalam mangkuk kecil. Masukkan nasi yang sudah dicampur dengan sisa kuah. Padatkan nasi, lalu kukus selama kurang lebih 5 menit
- Keluarkan nasi tim dari panci kukusan lalu balikkan ke atas piring
- Sajikan dan nikmati selagi hangat
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Betawi
4. Resep Nasi Tim Ayam Wortel
Campuran sayur dalam masakan nasi tim selain menamba nilai gizinya juga mempercantik tampilannya. Wortel menjadi salah satu sayur yang bisa dikombinasikan dalam olahan nasi tim agar rasanya menjadi semakin nikmat dengan tampilan yang menarik pula.
Bahan Nasi Tim Ayam Wortel
- 100 gr beras
- 300 ml air kaldu
- 100 gram wortel, serut
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 250 gram dada ayam
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm kecap asin
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm margarin
Cara Membuat Nasi Tim Ayam Wortel
- Pisahkan daging ayam dari tulangnya lalu potong dadu
- Rebus tulang dengan 1 sdt garam dan ambil air kaldunya sekitar 300 ml
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica
- Panaskan 1 sdm margarin lalu tumis sebagian bumbu tersebut hingga harum
- Masukkan potongan daging ayam. Masukka garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, dan kecap asin secukupnya. Masak hingga daging ayam matang. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan
- Cuci bersih beras lalu panaskan 1 sdm margarin dan tumis sisa bumbu hingga harum
- Masukkan wortel serut, irisan daun bawang. Masak hingga wortel layu
- Masukkan beras lalu tambahkan air kaldu. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sambil diaduk sesekali hingga air kaldu habis. Koreksi rasa
- Tata ayam di dalam mangkuk stainless. Tambahkan nasi wortel di atasnya hingga penuh
- Kukus selama sekitar 30-45 menit hingga nasi matang
- Sajikan dan nikmati selagi hangat
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Sunda
5. Resep Nasi Tim Kuah Bakso
Bakso sepertinya sudah menjadi makanan yang menduduki ranking puncak olahan favorit berkat cita rasanya yang khas. Namun bagaimana jika bakso dan kuahnya dikombinasikan dengan nasi tim. Tentu emnjadi sajian yang berbeda sekaligus unik.
Bahan Nasi Tim Kuah Bakso
- 1/2 kg beras
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- Kaldu bubuk seuckupnya
- Lada bubuk secukupnya
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak sayur
- Bakso secuai selera
Bumbu:
- 1/2 potong ayam
- Saus tiram secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm minyak wijen
- Bawang Bombay, potong kecil-kecil
Cara Membuat Nasi Tim Kuah Bakso
- Parut bawang putih dan jahe
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis hingga harum
- Masukkan ayam, bakso, lada bubuk, dan kaldu bubuk sesuai selera. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga matang
- Angkat ayam dan cincang kecil-kecil atau suwir
- Tumis bawang Bombay hingga layu
- Masukan potongan ayam, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, dan kaldu sapi secukupnnya. Masak hingga bumbu matang merata
- Masak nasi. Masukan masakan ayam ke dalam mangkuk kecil, lalu tambahkan nasi. Siram dengan kaldu ayam. Kukus hingga mengembang
- Siapkan piring lalu balik nasi yang telah di kukus
- Sajikan dengan sisa kuah kaldu dan bakso. Nikmati selagi hangat
Olahan nasi tim ayam sudah bukan menjadi sajian kuliner baru yang bisa dinikmati. Karena memiliki rasa yang khas, ditamabh dengan cara penyajian yang unik dan berbeda dari nasi pada umumnya, nasi tim menjadi semakin disukai.
Aneka resep nasi tim ayam dengan beragam topping lezat tersebut bisa dicoba dan dikreasikan di rumah. Disantap dalam keadaan hangat bersama keluarga akan menjadi semakin nikmat tentunya. Selamat mencoba dan berkreasi!
