Resep Telur Gulung – Telur gulung, merupakan salah satu jajanan anak-anak yang sangat legendaris bahkan masih digandrungi sampai sekarang. Jajanan yang satu ini pun seiring berjalannya waktu semakin banyak variannya.
Bagi yang ingin membuat jajanan ini bagi si kecil, maka berikut ini ada beberapa resep telur gulung yang bisa dicoba di rumah tentunya dengan cara yang sangat praktis pula.
1. Resep Telur Gulung
Resep yang pertama adalah resep telur gulung biasa yang sering dijual di sekolah-sekolah. Bagi bunda yang ingin membuat jajanan simple dan murah meriah ini bisa langsung di coba di rumah dengan bahan-bahan yang murah-meriah pula.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Telur Gulung
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat telur gulung sangatlah simple sekali yakni sebagai berikut.
- 2 butir telur ayam yang masih bagus
- 50 ml air putih
- 1 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan ke dalam air
- Garam halus secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 30 tusuk sate
Cara Membuat Telur Gulung
Jika semua bahan untuk membuat telur gulung sudah siap, maka langkah selanjutnya adalah cara-cara untuk membuat telur gulung itu sendiri.
- Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengocok 2 butir telur ayam tersebut sampai tercampur rata. Tambahkan garam halus, lada bubuk, serta kaldu bubuk secukupnya saja.
- Kocok kembali adonan dan tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air sedikit demi sedikit. Kocok kembali sampai rata lalu tuangkan air sedikit demi sedikit dan kocok kembali sampai adonan tercampur rata.
- Langkah yang selanjutnya adalah tuang adonan telur yang sudah di kocok ke dalam botol yang mempunyai ujung runcing.
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan tusuk sate ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Setelah itu masukkan adonan telur yang ada di dalam botol ke dalam minyak panas tersebut.
- Langkah terakhir adalah tari telur ke ujung wajan dengan menggunakan tusuk sate lalu gulung telur tersebut.
- Telur gulung pun siap disantap oleh si kecil dan kawan-kawannya.
Baca Juga: Resep Pepes Tahu
2. Resep Telur Gulung Sosis
Resep yang ke dua adalah telur gulung sosis. Telur gulung sosis ini tidak ada bedanya dengan telur gulung biasa pada umumnya, hanya saja diberi tambahan sosis sebagai variasinya.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Telur Gulung Sosis
Untuk membuat telur gulung sosis ini, maka bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain sebagai berikut ini.
- 3 butir telur ayam yang masih bagus
- sendok teh penyedap rasa
- 300 ml air putih
- 15 buah sosis yang berukuran sedang
- 30 tusuk sate
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Telur Gulung Sosis
Untuk membuat telur gulung sosis, maka ada langkah-langkahnya. Adapun langkah-langkah tersebut antara lain sebagai berikut.
- Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengocok 3 telur ayam yang sudah disiapkan. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit dan jangan lupa untuk menambahkan penyedap rasa secukupnya.
- Jika telur sudah dikocok, maka langkah selanjutnya adalah potong sosis yang berukuran sedang menjadi 2 bagian. Kemudian tusuk satu persatu sosis yang sudah dipotong-potong tersebut menggunakan tusuk sate.
- Langkah selanjutnya adalah masukkan adonan telur yang sudah dibuat pertama kali ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
- Setelah itu gulung telur dengan sosis yang sudah ditusuk oleh tusukkan sate dan tunggu sampai warna telur berubah kuning kecoklatan atau sesuai dengan selera.
- Telur gulung sosis pun sudah siap disantap dan akan lebih lezat lagi jika dicocol dengan saus tomat.
3. Resep Telur Gulung Sayur
Bagi bunda yang bingung mengatasi anak yang tidak suka sayur maka tidak usah khawatir lagi. Karena hal tersebut bisa diatasi dengan mengkombinasikan telur dengan sayur yakni telur gulung sayur yang tentunya sangat sehat sekali jika di konsumsi oleh si kecil.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Telur Gulung Sayur
Bahan-bahan untuk membuat telur gulung sayur pun sangat mudah sekali. Untuk bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat telur gulung sayur antara lain sebagai berikut.
- 2 butir telur ayam yang masih bagus
- bawang bombay yang sudah dicincang halus
- Daun bawang yang sudah dicincang halus secukupnya
- 2 buah wortel yang sudah dikupas dan dicincang tipis
- Garam halus secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Telur Gulung Sayur
Jika semua bahan-bahan sudah siap semuanya maka langkah selanjutnya adalah membuat telur gulung sayur dengan cara-cara berikut ini.
- Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan semua bahan menjadi satu dan aduk campuran tersebut sampai rata.
- Panaskan teflon di atas api yang kecil dan berilah minyak goreng secukupnya ke dalam teflon tersebut.
- Dadar adonan telur tersebut dan tunggu sampai setengah matang. Jika sudah setengah matang, maka gulung telur secara perlahan dan hati-hati. Lakukan hal tersebut berulang kali sampai adonan telur benar-benar habis.
- Dan langkah yang terakhir adalah iris gulungan telur yang sudah matang sesuai selera. Telur gulung sayur pun sudah siap disantap atau dijadikan teman nasi untuk si kecil.
Baca Juga: Resep Dadar Jagun
4. Resep Telur Gulung Isi Tahu
Selain telur gulung sayur, bunda pun bisa mengkombinasikan telur dengan tahu. Seperti halnya resep telur gulung isi tahu sebagai berikut ini. Rasanya pun tidak kalah lezatnya dengan telur gulung sayur.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Telur Gulung Isi Tahu
Untuk membuat telur gulung isi tahu ini dibutuhkan beberapa bahan berikut ini.
- 5 butir telur ayam yang masih bagus
- 3 buah tahu yang masih bagus
- 1 buah jagung muda yang masih segar dan sudah dipipil
- 2 buah wortel yang masih segar dan sudah dicincang tipis
- 2 batang seledri yang masih segar dan sudah diiris tipis
- 3 siung bawang merah yang masih bagus dan sudah diiris tipis
- 5 siung bawang putih yang masih bagus dan sudah diiris tipis
- 8 buah lombok rawit atau bisa juga disesuaikan dengan selera dan sudah diiris tipis
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu ayam atau sapi (sesuai selera) secukupnya
Cara Membuat Telur Gulung Isi Tahu
Langkah-langkah untuk membuat telur gulung ini sangat sederhana sekali yakni sebagai berikut.
- Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menghancurkan tahu sampai lembut. Setelah itu masukkan lada bubuk serta kaldu ayam atau sapi secukupnya. Kemudian masukkan wortel yang sudah dicincang tipis, jagung muda yang sudah dipipil. Serta jangan lupa untuk memasukkan daun seledri, bawang merah, dan bawang putih yang sudah diiiris tipis.
- Setelah semua bahan dimasukkan, maka aduk-aduk sampai bahan-bahan tersebut benar-benar tercampur rata. Lalu masukkan telur yang bagian putihnya dan aduk kembali sampai semua bahan benar-benar tercampur rata.
- Jika semua bahan sudah tercampur rata, maka langkah selanjutnya adalah mencetak adonan ke dalam teflon yang sudah diberi minyak.
- Jika adonan telur dirasa sudah setengah matang, maka masukkan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam kulit telur. Lalu gulung secara perlahan dan masukkanlah ke dalam panci kukusan yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Kukus telur gulung isi tahu selama 15 menit. Kemudian tiriskan telur gulung isi tahu yang sudah dikukus lalu potong sesuai dengan selera. Telur gulung isi tahu pun siap untuk disantap dan akan lebih enak jika dicocok dengan saus pedas.
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan
5. Resep Telur Gulung Ala Korea
Ingin makan makanan ala-ala korea? Maka tidak ada salahnya jika membuat makanan yang satu ini, ya apalagi kalau bukan telur gulung ala korea. Selain bahan-bahannya yang sangat mudah ditemukan, caranya pun sangat mudah sekali.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Telur Gulung Ala Korea
Bahan yang diperlukan untuk membuat telur gulung ala korea antara lain sebagai berikut.
- 3 butir telur ayam
- bawang bombai yang masih bagus
- 3 biji scallop
- 2 biji sosis
- 1 biji cabai merah yang masih bagus
- Garam halus secukupnya
- Penyedap rasa totole secukupnya
Cara Membuat Telur Gulung Ala Korea
Cara membuat telur gulung ala korea pun tidak kalah mudahnya dengan cara membuat telur gulung pada biasanya. Adapun caranya adalah sebagai berikut ini.
- Langkah pertama yang harus dilakukan adalah iris-iris semua bahan sesuai selera dan masukkan ke dalam wadah. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan sedikit penyedap rasa totole secukupnya. Setelah itu masukkan 2 butir telur ayam lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Langkah selanjutnya adalah panaskan minyak di atas teflon, lalu masukkan sedikit demi sedikit adonan. Setelah itu, gulung adonan telur tersebut dan lakukan seterusnya sampai adonan habis. Setelah itu simpan di atas piring dan iris-iris telur gulung tersebut sesuai selera. Telur gulung ala korea pun sudah siap disantap dan akan lebih nikmat jika dimakan dengan saus pedas.
6. Resep Telur Gulung Orak-Arik
Dan resep yang terakhir adalah bagaimana cara membuat telur gulung orak-arik. Telur gulung orak-arik ini sangat bagus sekali jika dijadikan sebagai teman nasi dipagi hari. Cara membuatnya pun tidak memerlukan waktu yang lama.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Telur Gulung Orak-Arik
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat telur gulung orak-arik ini antara lain sebagai berikut.
- 2 buah telur yang masih bagus
- 1 sendok makan tepung terigu yang masih bagus
- 1 buah udah yang masih segar
- Bawang bombay yang masih bagus
- 1 buah cabai kriting yang masih segar
- 1 batang daun bawang yang masih segar
- Garam halus secukupnya
- 1 buah babycorn yang masih segar dan sudah dipipil
- 1 buah wortel segar yang sudah dikupas dan diparut
- Keju yang sudah diparut secukupnya
- 1 sendok teh merica bubuk
- Mayones secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
Cara Membuat Telur Gulung Orak-Arik
Untuk membuat telur gulung orak-arik dilakukan dengan beberapa cara sebagai berikut ini.
- Langkah yang harus dilakukan pertama kali adalah memanaskan minyak goreng diatas teflon. Jika minyak sudah panas, maka tumis semua bahan yang sudah disiapkan di atas kecuali telur serta berilah bumbu secukupnya dan jangan lupa untuk mengoreksinya. Aduk-aduk sampai semua bahan benar-benar tercampur rata dan bumbunya terasa pas di lidah.
- Jika sudah menumis semua bahan, maka langkah selanjutnya adalah mengocok telur dan goreng di atas teflon. Lalu ratakan telur dan masukkan semua bahan yang sudah ditumis tadi. Kemudian gulung telur secara perlahan, angkat, dan potong-potong telur gulung orak-arik sesuai selera.
Itulah beberapa resep telur gulung yang bisa dicoba di rumah. Sangat mudah dan praktis bukan? Beberapa resep tersebut tentunya selain menyehatkan si kecil juga bisa mengurangi jajan si kecil diluar rumah yang belum tentu higienis penyajiannya.